MOIS GASTRONOMIQUESEMAINE 4
TATAWID - HUILE EDITION CITRON
LE PRODUIT IMPOSÉ
HUILE CBD - ÉDITION CITRON
CONTRAINTE DE L'ÉPREUVE : "NO BAKE"
Les chefs devront s'affronter avec l’huile Wydille CBD Curcuma 10 % contient un extrait de chanvre à spectre complet enrichi de curcuma, 10 % de CBD et un assemblage d’huile de chanvre, huile d’avocat et huile de coco MCT en support pour optimiser ses principes actifs. Une recette unique en son genre !
LES CRÉATIONS DES CHEFS
FIN DES VOTES LE 5 DÉCEMBRE 2021
Chef Antoine
Citron meringué revisité
• Réalisation d’une crème au citron avec l’huile CBD citron curcuma.
• Réalisation d’une meringue fondante à cœur (huile CBD citron curcuma).
• Crumble à la rose d’Iran zestes de citron vert et jaune.
• Pétales de rose d’Iran et jeunes pousses d’oseille sanguines, citron brûlé.
Chef Selim
- Panna cota crème de coco et citronnelle
- Gel fluide mangue huile CBD curcuma,
- Gel solide the d’hibiscus huile CBD fleur d’oranger.
- Cacahuètes au caramel sale, fuit du dragon,
- Glace à la feuille de figuier et huile CBD fleur d’oranger, gelée de citron, oxalis.
Chef Christophe
Ici j’ai donc réalisé une charlotte de courgettes farcies avec une salade de quinoa mentholé, une crème de brousse à l’huile curcuma citron de chez Tatawid, quelques tuiles de pain pour le croquant, un coulis roquette estragon et quelque goutte d’huile Tatawid.
En déco une mini-salade d’herbes et quelques fleurs comestibles.
Ce n’est pas trop de saison, mais ça ne vous fera pas de mal avant les fêtes !
Bisous à tous !
Chef Florette
Ou Le Digesplif de Noël
• Biscuits sans cuisson Noix de Coco, Chocolat blanc, Citron vert, huile CBD Citron-Curcuma.
• Energy Balls Gourmandes au Chocolat, Beurre de Cacahuètes, Amandes, huile CBD Vanille.
• Rhum Arrangé Banane, Chanvre et Vanille.
• Spliff au Miel.
En espérant que cela vous plaise ?
Poutous Poutous ???
"Le chef gagnant sera celui qui aura collecté le plus de vote durant ces 4 semaines de concours !"