Avis Cannababa – Critique de 3 miels
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Produit – Test
Miel Matterhorn x CBG
Peut-être le plus classique des trois. Pas moins plaisant pour autant. Et on a l’atout CBG qui est intéressant et qui le démarque des deux autres. Belle dualité entre la douceur du miel et l’amertume herbacée du chanvre. Le tout forme une jolie harmonie, une belle longueur en bouche…Il se place à côté des miels de Griffoul ou de Canneyvire facilement.
Miel Mango CBD
Le miel mango est une claque douce aux accents tropicaux. La mangue est là, en maîtresse de cérémonie, présente et plaisante. Un miel à part, sucré, moelleux, gourmand. Si comme moi vous êtes un amateur de ce fruit, vous l’adorerez dans cette version au miel. Il donne envie de l’utiliser pour des cocktails, des infusions, des sorbets, et tant de choses. J’ai tant d’idées. Pour moi c’est le signe des produits qui sortent du lot de vouloir les cuisiner. Des trois, c’est aussi le plus “sucré” et du coup celui qui vous fera oublier le plus le goût du chanvre, même si une petite amertume reste notable.
Miel de Lavande x Purple CBD
Là, je vais pas y aller par 4 chemins… c’est LE GRAND CRU du lot. L’originalité. Le mariage parfait. L’OVNI. Cette dualité “Lavande/Purple CBD”, c’est un coup de génie. C’est surprenant, c’est bon, c’est peu habituel, c’est hors case. Une cuillère dans la bouche et c’est un défilé de notes qui viennent se bousculer l’une derrière l’autre pendant de longues secondes. L’attaque est définitivement lavande, viennent ensuite ces notes herbacées et florales de la purple, un chouia de gaz. En toute fin et comme il est crémeux, on a même des notes de chocolat blanc. C’est une série limitée, le miel récolté par l’apiculteur Jean Massot, et la Deep Purple qui a fait le succès du menu de Baba font leur travail à merveille ensemble. A mon avis il devrait même se retrouver dans les mains de chefs étoilés ou bien de mixologues aguerris tellement sa complexité et son originalité peuvent faire mouche.
Conclusion
On savait que Baba avait la main verte, on découvre qu’il a aussi la toque d’un grand chef dès lors qu’ on parle d’edible. Il lance une bière, elle gagne un prix. Il lance des miels, 3 bombes. Moi je lève mon chapeau et je dis respect, rien de plus. Régalade.
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