Les Cannabacées : différences entre chanvre et cannabis

Les Différences Entre le Chanvre et le Cannabis

Mis à jour le 27/01/2026

Tout est chanvre, le cannabis c’est le nom latin du chanvre. Le monde et la société ont façonné notre manière de parler du cannabis. La différence est une question de légalité et arbitraire.

Le chanvre, qu’on pourrait aussi appeler chanvre industriel : ce sont les variétés de « cannabis » non récréatives, celles qui sont cultivées pour le CBD, les fibres, les graines, l’huile, les cosmétiques, l’industriel…etc
Il comprend surtout des variétés à très faible taux de THC, chose qui a maintenant un peu évolué avec l’évolution des génétiques CBD.

Le cannabis : dans la vie de tous les jours, on dit tous cannabis pour qualifier les variétés de « cannabis » qui sont cultivées pour le THC, l’usage récréatif donc.

Les Cannabacées, c’est une famille botanique fascinante qui englobe environ 170 espèces. Toutes réparties dans une vingtaine de genres. Parmi ces genres, on trouve le Cannabis, célèbre pour le cannabis lui-même, et le Humulus, principalement connu pour le houblon. C’est l’ingrédient clé qui donne à la bière son amertume distinctive.

Des Plantes Polyvalentes

Les membres de la famille des Cannabacées se trouvent dans le monde entier. Cependant, la majorité prospère dans les régions tempérées de l’hémisphère nord. Ces plantes ont une histoire millénaire d’utilisation à des fins médicinales. Mais aussi religieuses, alimentaires et industrielles. Mais leur potentiel psychoactif et leur utilisation récréative suscitent des controverses. Comme d’hab.

Classification

Pour comprendre la place des Cannabacées dans le règne végétal, nous devons plonger dans leur classification. Les plantes sont classées en fonction de caractéristiques botaniques spécifiques. Ils font partie de la famille des Dicotylédones. Et les Dicotylédones sont caractérisées par le fait qu’elles ont un embryon à deux cotylédons. Ce sont les feuilles embryonnaires essentielles pour la germination de la plante.

Classification complète :

• Embranchement des Spermatophytes (plantes à graine)
• Sous embranchement des Angiospermes (plantes à ovaire)
• Eudicots (embryon à deux cotylédons)
• Eudiots évolués
• Classe des Rosidées
• Sous-classe des Eurosidées I
• Ordre des Rosales
• Famille des Cannabacées

Description de la Famille des Cannabacées

1. Généralités

Ils comprennent donc deux genres principaux : Cannabis et Humulus.

• Cannabis : Elle est maintenant présente dans le monde entier. Mais cette plante, cultivée depuis des millénaires, est originaire d’Asie centrale. Les plantes de ce genre sont herbacées, annuelles ou vivaces. Elles peuvent grimper et sont connues pour leur production de résine. Les feuilles varient en forme, mais elles peuvent être entières ou palmées et portent parfois des segments. Les fleurs se présentent sous forme de cymes condensées, avec des fleurs mâles et femelles distinctes.

• Humulus : Le genre Humulus comprend trois espèces des régions tempérées. L’une des espèces les plus connues est Humulus lupulus L., le houblon. Cette plante est utilisée dans l’industrie brassicole pour ajouter de l’arôme et de l’amertume à la bière. Elle a des feuilles opposées et palmées et des fleurs femelles groupées en cônes qui contiennent les précieuses bractées.

2. Le Genre Humulus

Parties de la Plante

Le houblon, connu scientifiquement sous le nom de Humulus lupulus Linné, est une plante qui aime s’enrouler autour de choses. Ses feuilles sont en face les unes des autres et ont de petites pointes le long des bords.

Reproduction de la Plante

Les fleurs mâles de cette plante sont comme des petits groupes allongés et poussent là où les feuilles se rejoignent. Les fleurs femelles se rassemblent en sortes de cônes ou de paquets, qui sont au début jaunes puis deviennent plus minces et translucides. Chacun de ces cônes porte deux petites fleurs et contient des graines appelées akènes.

Utilisations du Houblon

Le houblon est principalement utilisé dans l’industrie brassicole pour ajouter de l’arôme et de l’amertume à la bière. Les principes actifs responsables de ces saveurs sont la lupulone et l’humulone, qui ont également des propriétés bactéricides. En outre, le houblon est utilisé en thérapeutique pour ses propriétés calmantes. Il contient des flavonoïdes et des dérivés du méthylbuténol. Le houblon a également une réputation d’œstrogène en raison de la présence de phytoœstrogènes.

3. Le Genre Cannabis

Il est important de savoir que l’appellation « marijuana » est très souvent péjorative. Elle est étroitement liée à la stigmatisation et à la prohibition du cannabis des années 30 aux États-Unis. De manière générale, essayons de l’appeler cannabis, chanvre ou autre, mais pas par des termes qui peuvent lui nuire ou rappeler aux anomalies historiques de notre chère plante.

Appareil Végétatif

Le chanvre (Cannabis sativa L.) est une plante annuelle dressée. Ses feuilles stipulées sont opposées, palmatiséquées, avec plusieurs segments inégaux et dentés. Vers le sommet de la plante, les feuilles deviennent alternes.

Appareil Reproducteur

• Fleurs Mâles : Elles sont en grappes, portées à l’aisselle des feuilles, discrètes.
• Fleurs Femelles : Elles sont en cymes compactes, entremêlées de bractées. Le calice enveloppe l’ovaire bicarpellé. Le fruit est un akène.

La répartition entre les sexes est proche de 50/50, et il est difficile de distinguer les jeunes plantes mâles des femelles. Cette distinction ne devient possible qu’au moment où les plantes commencent à produire des fleurs. Les fleurs femelles ont deux longs stigmates blancs, jaunes ou roses, au centre d’un calice recouvert de glandes sécrétant de la résine.

Les fleurs mâles et femelles ont des caractéristiques distinctes et sont essentielles pour la reproduction de la plante.

Les Cannabacées, avec leurs deux genres principaux, Cannabis et Humulus, offrent une perspective intéressante sur la diversité botanique et les utilisations variées des plantes. Les propriétés médicinales, aromatiques et même bactéricides de certaines de ces espèces les rendent particulièrement importantes pour l’homme, que ce soit dans la production de médicaments, de bière ou de textiles.

Le Chanvre

Le chanvre se cultive depuis 10 000 ans, principalement à partir de la variété Cannabis sativa. Il sert à produire des matières premières telles que des graines, des huiles, des fibres et de la cellulose. Contrairement au cannabis, le chanvre n’a pas d’usage récréatif en raison de sa faible teneur en THC, mais il contient du CBD et d’autres cannabinoïdes utilisés dans la fabrication de produits et de compléments.

Les variétés monoïques sont celles qui donnent mâles et femelles, les variétés dioïques sont celles qui donnent uniquement les femelles. En chanvre industriel, on utilise des monoïques, et pour le chanvre ou cannabis, on utilise plutôt des dioïques.

Usages Variés du Chanvre

Le chanvre, sous tous ses aspects et types, trouve une multitude d’applications. Le chanvre dit « industriel » ou non récréatif, s’utilise dans la fabrication de vêtements, de textiles, de papier, de plastique et de matériaux de construction. Il intervient également dans la production de carburants, de produits alimentaires et cosmétiques. On peut aussi l’utiliser pour extraire ses terpènes car dès qu’il est plus concentré en cannabinoïdes, comme avec le CBD, il en devient de plus en plus intéressant. Si on va plus loin, il peut servir à la phytoremédiation, un processus de dépollution des sols.

Vêtements et Textiles

Les fibres de chanvre offrent des textiles robustes et doux qui sont très confortables et naturellement antibactériens. Cela en fait d’excellents vêtements de sport et de sous-vêtements, résistants aux UV et à la moisissure, idéaux pour une utilisation en extérieur.

Papier

Le chanvre est utilisé depuis des millénaires dans la fabrication de papier. La pulpe de chanvre produit un papier de haute qualité, plus résistant et durable que le papier fabriqué à partir d’arbres. De plus, sa production nécessite moins d’eau et de produits chimiques, ce qui le rend plus respectueux de l’environnement.

Plastique

Le chanvre peut servir à fabriquer du plastique biodégradable, plus solide que les plastiques traditionnels et compostable en fin de vie, ce qui en fait une alternative écologique aux plastiques à base de pétrole.

Construction

Le chanvre est un matériau de construction depuis des siècles. Les briques de chanvre sont légères, résistantes au feu et isolantes, ce qui en fait une alternative écologique au béton et à l’isolant synthétique.

Carburants

Le chanvre se transforme en biocarburants tels que l’éthanol et le biodiesel, contribuant à la réduction des émissions de gaz à effet de serre par rapport aux carburants fossiles.

Attention, c’est possible, mais pas encore achevé ou viable côté économie. On peut espérer que l’intelligence artificielle pourra nous aider à trouver !

Agriculture

Le chanvre est une plante polyvalente utilisée pour l’alimentation humaine et animale, la phytoremédiation, la production de biopesticides et d’engrais naturels. Il nécessite peu d’eau et de produits chimiques pour sa croissance, en faisant une alternative plus durable aux cultures traditionnelles.

Le Cannabis

Le genre Cannabis sativa comprend à la fois le cannabis et le chanvre. Cependant, le cannabis sert pour ses « usages récréatifs » en raison de sa teneur en cannabinoïdes ou plus particulièrement en THC.

Dans les pays libres, les professionnels l’emploient également à des fins médicales. Pour éviter la pollinisation, les cultivateurs éliminent généralement les plants mâles de cannabis, permettant ainsi aux plants femelles de produire de grandes grappes florales. Le CBD dérivé du cannabis est devenu légal dans certains pays, et les médecins l’utilisent pour ses propriétés médicinales.

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Usage Récréatif

Le cannabis a des effets psychotropes, on le sait, on le fume sous différentes formes telles que le joint, la pipe ou le bong. Il est populaire chez les jeunes et certains adultes en quête de détente, de plaisir et d’élévation.

Usage Thérapeutique, Médical et Scientifique

Le cannabis possède des propriétés médicinales de plus en plus reconnues. Il soulage la douleur, les nausées et les spasmes musculaires. Mais aussi des problèmes liés à des maladies telles que la sclérose en plaques, le cancer ou le VIH. Dans certains pays, les professionnels de la santé peuvent le prescrire médicalement sous surveillance stricte.

Un psychiatre ou un thérapeute peut potentiellement vous conseiller du cannabis, mais on peut aussi vous administrer à l’hôpital pour de nombreux soins, et la science peut l’utiliser pour étudier, analyser, reproduire ses terpènes, ses flavonoïdes, ses volatiles et autres principes actifs.

Si le cannabis évolue autant au fil des années, c’est bien grâce à la science !

Sources : 

• Cannabis sativa L. : étude botanique et chimique des propriétés médicales et état des lieux sur la réglementation – MarinePaczesny (lien)
• Biologie du cannabis sativa L. – Inspection Canada (lien)