Avis L’Chanvre – Test de la farine et des protéines de chanvre
Marque
L’Chanvre (lien)
Produit – Test
Farine et protéines
Producteur : L’Chanvre
Provenance : Bretagne, France
Origine : Produit et transformé par L’Chanvre
Paquets de 250 grammes, 4€ la farine et 7.90€ les protéines
Bon, clairement, je suis pas testeur de farine, donc ça va être dur de vous dire si telle farine est meilleure qu’une autre. Une chose est sûre, c’est la provenance et la transfo’ qu’il faut regarder. Les prix aussi évidemment.
Pour le coup, la farine est fine, bien jolie, ça se voit que ce n’est pas de la mauvaise qualité. Et elle vient de Bretagne, tout en circuit fermé au sein de l’entreprise. C’est top.
On a fait de la pizza avec, du pain, des beignets, on s’est régalé à chaque fois ! D’ailleurs, n’hésitez pas à consulter nos différentes recettes ici.
Conclusion
Je vous contextualise un peu les choses, je vis avec une pâtissière. Et depuis quelques années maintenant, on met de la protéine ou de la farine de chanvre un peu partout. Dès qu’une pâte ou une recette peut en contenir, on en met ! De ce qu’on comprend, la farine, c’est de la protéine de chanvre moins concentrée. On a tendance à vouloir utiliser la protéine du coup plus que la farine, mais ça nous regarde très certainement.
On vous a déjà fait un article dédié aux différentes protéines et farines du marché, et clairement, les prix de L’Chanvre sont très bien. Puis, vous aidez une entreprise à taille humaine, qui bosse bien, qui est passionnée. C’est breton en plus ! À titre de comparaison, j’ai reçu récemment celles de Chanvrelain et malheureusement en gros dessus « Pays d’origine Allemagne » alors que je pensais fermement acheter français… Rien de grave évidemment !
Partenariat – Code Promo L’Chanvre
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