3 idées recettes et mon avis après utilisation de la protéine de chanvre
Dans cet article
À propos des protéines de chanvre
C’est un produit qui répond à bon nombre de préoccupations pour les personnes qui font attention à leur santé/alimentation ou qui pratiquent beaucoup de sport. Nous sommes de plus en plus à chercher et à consommer des produits non transformés.
Certaines maladies chroniques ou silencieuses comme le diabète imposent des régimes stricts, riche en fibre par exemple. Les protéines que l’on trouve dans les graines de chanvre (entière ou réduite en poudre) cochent toutes ces cases.
On en parle ici : « 8 faits que vous ignoriez sur la protéine de chanvre ! »
Le chanvre de mon père : Producteur français BIO
J’ai donc reçu un joli paquet de poudre de protéine de chanvre du producteur français “le chanvre de mon père”. Je n’en avais jamais eu en main, bien que j’en entende beaucoup parler dans les médias.
Le chanvre de mon père – Protéine de chanvre BIO
- Prix : 10,00 €
- Poids : 250 g soit environ 25 cuillères à soupe.
- Acheter : Lien vers le site
Idées recettes à base de protéine de chanvre
Açai Méga Bol : Maxi fibre, maxi prot !
Ingrédients
- Fruits, coupés grossièrement
- Protéine de chanvre en poudre
- Yaourt épais, style “Yaourt Grec”
- Une tablette d’un bon chocolat
- Noix, Amandes
- Glaçe Açai
Recette
- Ajoutez deux cuillères à soupe de la protéine de chanvre au yaourt
- Mélangez énergiquement, puis disposez au fond du bol
- Déposez une belle portion de glace Açai au centre
- Ajoutez les amandes et les noix
- Agrémentez de fruits frais à votre guise
- Râper du chocolat sur le résultat final
Smoothie « Anti-Ox »
Un smoothie, c’est toujours une bonne idée pour un casse-croute qui remplit le ventre tout en ayant un côté gourmand. C’est facile et rapide ! Pour Testeur de CBD, j’ai testé de faire un smoothie « 50 shades of green » blindé d’ingrédients DETOX
Ingrédient (pour 2 smoothies)
Ingrédients
- Protéine de chanvre en poudre
- 2 Avocats
- 1/2 Concombre
- 4 Kiwis
- Une poignée de feuilles d’épinards
- Menthe fraiche
- Lait (normal ou végétal)
- Un yaourt nature bien crémeux, boule de glace vanille… (non obligatoire)
Recette
Comme pour tous les smoothies, on prend tout et on mix !
Selon vos envies, vous pouvez rajouter un peu de crème fouettée, un yaourt bien crémeux, ou une boule de glace vanille par exemple ! Cela va rendre le tout hyper frais et plus gourmand !
Une fois le smoothie terminé et bien mixer, rajoutez 2 à 4 cuillères de la poudre de protéine de chanvre et remixez 30 secondes à fond !
C’est prêt !
La pâte à crêpes des champions
Ingrédients (6 PERS).
- Protéine de chanvre en poudre
- 250 g Farine
- 4 œufs
- 500 ml Lait
- 1 Sachet Sucre vanillé
- 1 pincée(s) Sel
Recette
C’est simple ! Ce que vous ne mettez pas en farine, mettez le en équivalent chanvre. il est indiqué par le Chanvre de mon père de remplacer 10 à 30 % de la farine par le chanvre. Nous avons testé avec 30 %.
Ajoutez la poudre à la farine en début de préparation, et mélangez bien avec un fouet ou un robot. Le reste de la recette est similaire à n’importe quelles recettes de pâte à crêpes.
Conclusion et Avis
Ne vous attendez pas à un gout prononcé, elle n’en a presque pas. Je m’amuse à en utiliser dans mon quotidien et ce que je peux vous dire à titre personnel, c’est que l’effet de satiété est réel. Que ce soit avec un smoothie, ou avec une pâte à crêpes, on se sent vraiment « rempli » plus vite.
Comme je suis diabétique, on nous conseille les fibres à hautes doses. Elles empêchent les pics de glycémie en retardant l’absorption du sucre et ce produit en contient réellement beaucoup. son effet coupe-faim et « coupe sucre » en fait vraiment un indispensable pour tous ceux qui font attention à leur régime.
Pour le prix, et sachant que c’est BIO, je pense que cela va devenir un indispensable de ma cuisine.
