De belles nouveautés chez Tomine !

J’avoue dans son fond herbacé/chanvré, elle a des notes douces qui rappelleraient un gateau ou des cookies. C’est tout doux et subtil et ça fait grave envie.
Têtes bien vertes avec des points orangés, manucure serrée, lets go.
Trop agréable. Elle reste dans ses promesses. C’est sucré, presque fruité, ça rappelle bien du gâteau. Maintenant, est-ce qu’avec le temps et le travail ça peut devenir un aussi grand cru que la Strawberry ou la Lemon ? C’est bien parti en tous cas.

Jolies têtes encore une fois. Au nez elle est florale, avec une acidité qui tend vers les agrumes, c’est agréable.
Elle est vraiment bonne celle-ci. Avec la Tutti Frutti c’est surement mes deux préférées. C’est floral, c’est doux, c’est frais. Aie aie aie Tomine, vous faites kiffer.

Je suis d’accord, elle un côté de forêt, genre boisé. Pas tant pin, mais boisé quand même. Et on sent en fin de nez des notes poivrées. C’est pas hyper prononcé mais c’est pas mal quand même. Elle fait envie.
Toujours ce petit côté « clair » propre aux variétés CBG.
Elle est fidèle à ses promesses mais c’est peut être la moins singulière et prononcée de cette dégustation. Je commence à penser que le CBG c’est pour l’instant surtout bon pour l’extraction ou pour concevoir des produits contenant du CBG. Les fleurs pour le moment sont loin derrière en termes de saveurs. Même si de plus en plus sont très correctes et agréables à consommer. Comme celle-ci d’ailleurs. C’est bon, c’est agréable, mais sur un pied d’égalité avec le CBD, no match.

Fruité, tropical, avec des soupçons terreux je dirais. Très agréable au nez, très jolie, elle a de beaux verts.
Au vapo je trouve que le terreux disparait. On est vraiment sur du fruit, comme l’annonce Tomine, entre mangue et passion. C’est hyper agréable, très fruité. Dans ces tons là c’est une des bests fleurs françaises. J’adore.

Tons agrumes, amer certes, mais aussi acide et terreux. J’aime beaucoup. Le bouquet est riche. Jolies têtes, au niveau de ce que propose Tomine.
En bouche et au vapo, je la trouve surprenante. Elle a un peu de tout dans son goût, comme à l’odeur. Un peu d’agrumes, un peu d’amer, un peu de fraicheur, un peu de terreux. C’est bon ! Mince alors Tomine vous allez jusqu’où ?!

C’est le bon travail d’un apiculteur qui a servi de base pour la conception de ce miel. Belle couleur, joli aspect, ça sent le CBD, j’avoue.
En bouche c’est assez puissant, le CBD donne une amertume et un côté piquant en bouche. « ça décape » comme dirait certains. Après avoir dégusté les deux différents grogs du Chanvre de mon Père, je trouve quand même que ça mériterait d’un peu de recherche/travail sur la recette et sa conception. Je retrouve un peu le goût que donne certains bonbons au CBD. Le miel a beau être bien sucré, l’amertume et le piquant que le chanvre peut donner est trop présent pour moi. Je le tolère plus quand il s’agit d’une huile macérât.
En tous cas, c’est sûr que dès qu’on est malade avec Marie, c’est dans ce miel que j’ajouterai des huiles essentielles.

Du chanvre et plein de menthe, poivrée, bergamote, douce, nanah, moi qui adore la menthe, j’avoue que là, je suis servi. De la feuille, des morceaux de tête, Tomine bat à plat de couture beaucoup d’infusion à la menthe que j’ai pu tester. Et je dis ça juste à l’odeur.
Ce que j’aime avec la fraîcheur des ingrédients et les plantes correctement cultivées, c’est qu’on arrive tout de suite à tout distinguer. Les dosages doivent aussi y être pour beaucoup cela dit.
Attention à ne pas la laisser trop infuser, les menthes et le chanvre donne un goût amer assez prononcé, ça pique un peu. Je l’ai pas mal sucré du coup, en même temps, c’est comme ça que ça se boit non !?

Oh là là, mais qu’est-ce que c’est que ce truc, chanvre, thym citronné, menthe, je pourrais dormir dedans tellement ça sent bon. On a récemment eu Tomine en podcast, et les plantes de leurs infusions sont produites sur leur domaine ou proche de là où ils se situent. La recette à trois fois moins d’ingrédients que la plupart des tisanes que nous avons pu tester, mais ils sont bien choisis et ça se sent. On sent aussi la qualité et la fraîcheur des ingrédients rien qu’à l’odeur une fois la tisane infusée. Mon dieu, je jubile. Coup de coeur.